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烹鸡绒饼

发布时间:2019-10-02  来源:未知  作者:信息发布中心

  原料:鸡脯肉100克,猪肉20克,火腿、香菇各15克,油菜心4个,酱油5克,精盐2克,味精1克,鸡蛋清1个,水淀粉15克,葱、姜各2克,清汤25克google网赚,猪油20克。儿童0家教0幼儿0教育

  做法:把鸡脯肉切成细丝,鸡脯肉放碗内加精盐、鸡蛋清、水淀粉抓匀,香菇,火腿、油菜心加精盐、味精、料酒、渍匀再与鸡肉丝合在一起调匀。锅上火,倒入猪油50克,烧至三成热时,移在小火上,将鸡丝挤成12个丸了下入油里煎,不住晃动炒锅防止粘底,煎至挺身时,用手勺底逐个压成小饼形,再翻过来煎(此时锅内再加油),煎透煎匀,将油滗出,移在中火上,将清汤、酱油、料酒、味精、水淀粉兑成汁,烹入锅内,使饼翻个,出锅即成。儿童1家教1幼儿1教育

  特点:易赚软嫩鲜香,色泽金黄。

  




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