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腊八粥

发布时间:2019-12-17  来源:未知  作者:信息发布中心

  主料:大米、小米、江米各250克,栗子肉150克,红枣300克,核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁各75克,红糖150克,白糖150克。辅料:糖桂花、青丝各少许。儿童0家教0幼儿0教育

  制法:(1)将大米、粘米、江米淘洗干净,用清水浸泡膨胀,午夜三级去掉水,放入铝锅内,加足水,置旺火上烧开,随熬随搅,防止巴底。熬至米已伸腰、略开花时,改用微火慢炕,并将已切好的果料拌入。(2)至全部焐热,加入糖拌匀,再将青丝、糖桂花、瓜子偷拍快播仁、核桃仁、杏仁、花生仁撒于粥面即成色香味俱全的腊八粥。儿童1家教1幼儿1教育

  特点:粘糯甜香,营养丰富,别具风味。

  制作关键:熬粥时要注意随熬随搅动,防止巴锅,粥熬得不宜太稠或太稀,要稠稀适中。儿童3家教3幼儿3教育

  




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